Aleatico "Celestio" lazio rosso - Villa Caviciana

100% Aleatico, biologisch. Houtrijping + 1 jaar. Frans en hongaars   225 l. eiken vaten 

Aroma’s rijp rood fruit, bessen, kruidige tonen. In de mond vol, zwoel met een lichte tanninerijke structuur. Aanhoudende zachte edoch robuuste  smaak van rood fruit en kruiden. 

Gaat goed met gegrild rood vlees, stoofvlees, en oude kazen.
Geweldig glas wijn om ook zo een glas te genieten.

Onderzoek van het dna heeft uitgewezen dat de druif verwant is aan de Sangiovese en Lacrima. De Aleatico druif, is een druif die je veel ziet in de Abruzzo, Elba, omgeving Lazio en Puglia. De wijn zou de enige troost van Napoleon zijn geweest tijdens zijn ballingschap op Elba …..