Procanico "Valloresia" lazio bianco - Villa Caviciana

Valoressia (witte wijn), 100% Procanico druif, biologisch.
Aroma's, witte bloemen, perzik en appel. In de mond fris, licht en zachte zuren en mineraal met een goede body. Gaat goed met lichte gerechten, antipasti,vis, zeevruchten en wit vlees

De herkomst van de Procanico druif is vooral Lazio, Umbrië en delen van Toscane.
Het is een variant van de Trebbiano Toscano, maar met eigenschappen van kleinere trossen, dus lagere opbrengst en meer aromatische intensiteit. Het meer van Bolsena zorgt voor tempering van de temperatuur, waardoor betere aromatische expressie en zuurgraad