Marche Rosso (Montepulciano) "Moresco" - Madonnabruna

Beschrijving Moresco Madonnabruna:  
Dieprode kleur met een uitgesproken karakter. Een rijk boeket van kersen en rood fruit, bramen en pruimen – kenmerkend voor de Montepulciano-druif – aangevuld met aroma's die zijn ontstaan tijdens de rijping, zoals kaneel en hout. De wijn heeft een volle body, een goede balans en structuur, met zachte tannines in de afdronk.
Serveertemperatuur 16 – 18 °C
Spijscombinaties: Gerechten met rood vlees, zoals varkensvlees, lamsstoofpot (bereid boven een houtvuur) of wild zwijn. Ook uitstekend bij pastagerechten met paddenstoelen en harde kazen, zoals Parmigiano of Grana Padano.

Deze wijn is het resultaat van een optimaal gebruik van het terroir en een zorgvuldig beheer van de wijngaard, wat heeft geleid tot druiven van topkwaliteit en, bijgevolg, een hoogwaardig eindproduct. Moresco is een van de paradepaardjes van het wijnhuis Madonnabruna en wordt geproduceerd in de eigen wijngaard genaamd "da sole" in Fermo.
Classificatie :  Rosso Marche IGT (Indicazione Geografica Tipica)
Druivenrassen:  90% Montepulciano & 10% Sangiovese.

Vinificatie: 
Traditionele rode wijnbereiding, met een schilweking (fermentatie in contact met de schillen) van ongeveer 25 dagen, gevolgd door een natuurlijke malolactische gisting gedurende 3 maanden in roestvrijstalen tanks.
Rijping: Ten minste 24 maanden in Franse eikenhouten vaten (Nevers, Tronçais) en 12 maanden op fles.    Bewaarpotentieel  15 jaar, wellicht langer.