Verdeca "Rena" Salice Salentino doc

Leone De Castris "Rena" Verdeca Salento IGT is een frisse en levendige witte wijn gemaakt van de druivensoort Verdeca. Het wordt geteeld in de zonnige, droge wijngaarden van Salento, gelegen in het zuidoosten van Italië. De druiven ondergaan zorgvuldige fermentatie op gecontroleerde temperaturen om versheid en smaak te behouden. De wijn wordt vervolgens gerijpt in roestvrij staal om zijn frisse, frisse profiel te behouden.

Dit proces zorgt ervoor dat de frisse zuurgraad en verse fruitaroma's behouden blijven. Kleur: De wijn heeft een bleek strogeel tintje met lichtgroene reflecties. De helderheid en schittering wijzen op het zorgvuldige hanteren van de druiven en het fermentatieproces. Aroma: Op de genot biedt Leone De Castris "Rena" Verdeca Salento IGT een delicate boeket citrus, groene appel en subtiele bloemige tonen.

Deze aroma's zijn fris en uitnodigend, typisch voor de Verdeca-druivensoort, met tonen van amandel en kruiden. Smaak: De smaak is fris en verfrissend, met een levendige zuurgraad en een schone, droge afdronk. Smaken van groene appel, citrusschil en een vleugje mineraliteit zorgen voor een goed uitgebalanceerde structuur. De wijn heeft een lichte body, waardoor hij gemakkelijk drinkbaar en zeer aangenaam is.

Voedselcombinaties: Deze wijn past goed bij zeevruchtengerechten, lichte salades en verse kazen. Het past ook goed bij pasta met pesto of gegrilde groenten. Serveertemperatuur: Serveer bij 8-10°C om het verfrissende karakter en fruitige profiel van de wijn te benadrukken.