Roero docg - Rabino
De wijngaarden van Azienda Rabino liggen in het hart van de Roero in Canale in Piemonte.
100% Nebbiolo licht granaat rood, met in de neus kers, cranberry, neiging naar leer, vleugje anijs en roos. Elegante structuur, lichte tannines.
Druivenstokken zijn in 1979 aangeplant op de beste heuvels. Rijpt 24 maanden in 10 jaar oude grote vaten. Hierna 1 jaar op fles.
Bij ossobuco, kalfsvlees en harde kazen
